Fagioli borlotti secchi precotti

250 gr

2.91

Quantità
Fagioli borlotti secchi precotti
2.91
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I Fagioli Borlotti (Phaseolus Vulgaris) appartengono a una pianta erbacea della famiglia PAPILIONACEAE, con fusto sottile che si avvolge su sostegni, alta fino a diversi metri. Le foglie sono divise in tre foglioline ovali, acuminate, lungamente spicciolate. I fiori, bianchi o rossi hanno un calice tuborale. Il frutto è un baccello lungo e ricurvo, cilindrico ed appiattito, talvolta con strozzature marcate, tenero o coriaceo e diversamente colorato, contenente semi reniformi,di colore e grandezza variabile a seconda delle varietà. La parte commestibile è costituita dai semi.

Grazie al trattamento fatto da Castellani, questi fagioli sono pronti dopo 10 minuti di cottura. Sono un prodotto versatile con cui potrete sbizzarrirvi.
A) Versare 100 gr di prodotto in 1 lt di acqua fredda,portare ad ebollizione, lasciare cuocere a fuoco
lento per 5/10 minuti,scolare per un minuto
B) Portare ad ebollizione un litro d’acqua. Versare 100gr di prodotto nell’acqua bollente, lasciar
cuocere a fuoco medio per 5/10 minuti.
C) Riporre 100gr di prodotto in un recipiente contenente di 1 lt di acqua adatto alla cottura a microonde,
cuocere a 900/1000w per 5/10 minuti.
D )Reidratazione a freddo : mettere 50 gr di prodotto in 400ml di acqua a temp ambiente
Lasciar riposare 40 minuti girare ogni 10 minuti
Allergeni: soia e glutine – non presenti nel prodotto ma nello stabilimento

Castellani

 

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