Ceci bianchi

3.10

Quantità
Ceci bianchi
3.10
Quantità

I ceci bianchi biologici italiani che abbiamo selezionato sono di una varietà italiana caratterizzata da una pezzatura grossa che anche dopo l’ammollo e la cottura li lascia integri e polposi. La sua eccellente qualità si riscopre nel gusto delicato ma di grande personalità.
Ricchissimi di ferro e potassio, molto nutrienti, con poche calorie.
La loro eccellente qualità si riscopre nel gusto delicato ma di grande personalità.
Amoreterra

CONSIGLI D’USO
Ammollo: 12 ore in acqua tiepida – Immergere in pentola 1 litro di acqua ogni 100 g di prodotto – portare l’acqua ad ebollizione – Aggiungere sale in acqua (q.b. no obbligatorio) – immettere i ceci – Far cuocere per circa 45 minuti a fuoco lento, assaggiare il prodotto per valutare la consistenza. Qualora la quantità di acqua/brodo è eccessiva, scolare. I ceci sono pronti per essere conditi o miscelati con altri ingredienti. Il risultato ottimale si evince da una consistenza dei ceci che dovrà essere morbida, ma tenace con il tegumento esterno perfettamente integro.

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