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Composta di arancia da agricoltura biologica
Solo zuccheri della frutta e dello zenzero

Arc en Ciel

 

Ingredienti:
Arancia* 40%
Succo concentrato di mela*
Purea di mela*
Gelificante: pectina
L’eventuale presenza di filamenti è dovuta all’utilizzo di radici di zenzero frullate
*Da agricoltura biologica

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Composta di fichi da agricoltura biologica
Solo zuccheri della frutta e dello zenzero

Arc en Ciel

 

Ingredienti:
Fichi* 55%
Succo concentrato di mela*
Purea di mela*
Gelificante: pectina
L’eventuale presenza di filamenti è dovuta all’utilizzo di radici di zenzero frullate
*Da agricoltura biologica

Quantità
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Composta di rosa canina da agricoltura biologica
Solo zuccheri della frutta e dello zenzero

Arc en Ciel

 

Ingredienti:
Rosa Canina* 55%
Succo concentrato di mela*
Purea di mela*
Gelificante: pectina
L’eventuale presenza di filamenti è dovuta all’utilizzo di radici di zenzero frullate
*Da agricoltura biologica

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Il Miele di Castagno è apprezzato per il suo gusto amaro e complesso, vieneraccolto nelle stupende valli dell’Alto Lario e sulle colline della Lunigiana. Tra i suoi migliori abbinamenti troviamo i formaggi freschi.

Miele Dell’Orto

 

Il colore è trasparente, tendente al giallo ma molto delicato.
Il profumo è molto deciso.
In bocca presenta una cristallizzazione molto liquida, quasi assente.
Il sapore è forte e complesso.

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Il Miele di Acacia non cristallizza ed è forse il più famoso in Italia nonché il più amato anche dai bambini perché rimane LIQUIDO e TRASPARENTE. È uno dei pochissimi mieli, insieme alla Melata e al Castagno che si trovano quasi sempre in forma liquida perché l’alto contenuto di FRUTTOSIO ne ostacola la cristallizzazione per lunghi periodi.

Miele Dell’Orto

 

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Il miele di Tarassaco è considerato un miele pregiato e non sempre è disponibile, in effetti è un miele abbastanza raro. Il motivo è che il fiore di Tarassaco, fiorisce molto presto, tra marzo e maggio, e spesso in questo periodo, il clima molto variabile non sempre permette agli alveari una produzione costante.

Miele Dell’Orto

 

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Sembra che le proprietà benefiche e calmanti del tiglio fossero già conosciute nell’antichità, infatti secondo i greci Filira (cioè “tiglio” in greco antico) era la madre del saggio centauro Chirone, esperto delle arti mediche. Sempre nella mitologia Greca il tiglio era anche pianta sacra ad Afrodite.

Miele Dell’Orto

 

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